Як вибрати найкращі фужери для себе

Деякі келихи для вина працюють краще, ніж інші (насправді є певна наука, яка це підтверджує). При цьому, які склянки для вина найкращі для вас?

Ви можете пити вино з будь -якої посудини, будь то фужер, кухоль кави, баночка для муляра або чашка для діксі. Чорт візьми, ти можеш взагалі відкинути склянку і пити прямо з пляшки за все, що мене турбує.

Однак використання правильного келиха покращує смак вина. І вони також не коштуватимуть вам грошей.

Важливість правильного скла

Зараз існує науковий доказ, який підтверджує важливість форми скла.

У 2015 році японська медична група використовувала спеціальну камеру для запису зображень парів етанолу в різних склянках. У своєму дослідженні дослідницька група показала, як різні форми скла впливають на щільність та положення парів у отворах різних скла.

Чому пари мають значення? Ну, вони переносять ароматичні сполуки в ніс. Ароматичні сполуки відповідають за вироблення переважної більшості неприємних смаків у вині.

Чому існує стільки різних келихів для вина?

З безлічі різних келихів для вина ви виявите, що певні форми краще підходять для того, щоб насолоджуватися певними видами вина.

До речі, абсолютно не важливо, чи ваше скло без стебла. Це більше про те, як форма посудини збирає аромати і наливає вино в рот.

Нижче наведено короткий опис основних форм скла та вин, які добре проявляють себе в цих формах.

Насамперед. Ви знаєте ті склянки з черешками, які наповнюєте аж до вершини? Це не фужери. Це хіпстерські чашки.

Для того, щоб відчути смак вина, вам дійсно потрібен простір над вином для збору ароматів.

У наступній статті я познайомлю вас з різними келихами для вина.